طبخ

طريقة عمل شوربة العدس بطريقة صحية ولذيذة

شوربة العدس مفيدة وصحية فهي منخفضة السعرات الحرارية وتُعد بروتين نباتي غير مكلف و من الاكلات اللذيذه و الجميلة في الشتاء.

المكونات :

نصف كيلو عدس أصفر .

ربع كيلو جزر .

عدد 2 بصلة متوسطة الحجم .

عدد 4 فصوص ثوم .

عدد 2 طماطم .

عدد 2 كوسة متوسطة الحجم .

عدد 2 بطاطس متوسطة الحجم .

بصلة متوسطة مفرومة .

كوب شعرية .

كمية زبدة مناسبة .

البهارات ( ملح وكمون وفلفل اسود ومرقة دجاج ) .

طريقة التحضير :

– يتم غسل العدس جيداً وتصفيته ثم يوضع في حلة ويغطي بالماء ويوضع علي النار .

– يتم تقطيع جميع الخضار علي العدس .

– يتم وضع جميع البهارات في الحلة وتترك حتي الغليان الجيد ثم تهدئ النار حتي النُضج .

– بعد نُضج العدس يرفع من علي النار ويضرب في الخلاط ونصفيه جيداً .

– نحضر حلة ونضع بها الزبدة والشعرية والبصل المفروم ونقوم بتحميرهم .

– نضع العدس علي الشعرية ونتركه حتي الغليان ثم نقوم بإطفاء النار وتركة مغطي حتي النضج .

– بعد حوالي نصف ساعة تكون جاهزة للتقديم .

يتم تقديم شوربة العدس بجانب عيش محمص في الفرن او ارز حسب الرغبة

شوربة العدس
شوربة عدس

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى