طبخ

كباب الحلة

كباب الحلة من الأكلات اللذيذه ذات الطعم المميز و في نفس الوقت سريعة التحضير. في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير كباب الحلة.

المكونات

  • كيلو غرام من اللحم المقطع قطع ضغيرة.
  • عدد 5 بصلة أبيض كبيرة الحجم مقطع على شرائح.
  • عدد ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • عدد 4 حبات حبهان.
  • ورق لورا.
  • ماء مغلي.

طريقة التحضير

– يتم وضع 2 ملعقة زبدة في حلة على نار عالية و يتم تسخينهم جيدا حتى الذوبان.

– يتم وضع قطع اللحمة و تشويحها في الزبدة على النار حتى يتغير لونها.

– يتم وضع البصل مع التوابل ( فلفل أسود – ملح – حبهان – ورق لورا ) مع استمرار التقليب حتى يذبل البصل.

– نقوم بتوطية النار على أقل درجة حرارة و نتركها لمدة تلت ساعة تقريباً ثم نقوم بتفقد اللحمة اذا ما كانت تحتاج الى الماء المغلي.

– اذا احتاجت مياه نقوم بوضع كوب ماء واحد الى ان تحتاج مره اخرى فنضع كوب واحد أيضاً و هكذا فنقوم بتفقد اللحمة من حين لاخر حتى تمام النضج.

و في النهاية تقدم مع رز أبيض و سلطة و بالهنا و الشفا ^_^

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى