المكونات :
- نص كيلو بسلة فريش
- 1 جزرة متوسطة الحجم ( يتم تقطعها الي مكعبات صغيرة )
- 1 بطاطس متوسطة الحجم ( يتم تقطعها الي مكعبات صغيرة )
- 1 بصلة مقطع الي مكعبات صغيرة جداً
- قطع لحمة مكعبات 3/4 تسوية
- 1 معلقة كبيرة من الزبدة
- 1 كوب عصير طماطم
- معلقة كبيرة صلصة
- 2 كوب شوربة مغلية
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير :
– يتم وضع معلقة الزبدة في الحلة علي النار حتي تسخن .
– نقوم بتقليب البصل في الزبده حتي يدبل ولكن دون ان يتغير لونه .
– ثم نقوم بتشويح البسلة واللحمة مع البصل لعدة دقائق .
– نقوم بوضع عصير الطماطم علي البسلة وتترك حتي تبدأ في الغليان ونضع مكعب المرقة .
– نترك البسلة تغلي و تتسبك مع الطماطم .
– بعد تسبيك الطماطم مع البسلة نضع الشوربة المغلية والجزر والبطاطس والصلصة ( لو احتاجك ماية نزود ) ثم نضيف الملح والفلفل .
– تترك البسلة علي نار متوسطة حتي تمام التسوية وتقدم مع أرز أبيض .
مراجع
– طريقة عمل : (بسله بالجزر والبطاطس) .
– البسله .
